小小无花果干，看上去并不起眼，但吃起来却清甜可口，果香浓郁。日前，记者走进蕉岭县三圳镇芳心村无花果加工基地，实地探访无花果干加工过程。
“最近几年，随着无花果种植培养面积扩大和精细化管理，无花果产量与品质逐年提升，但由于鲜果不易长时间保存，我与团队便有了探索将无花果鲜果进行精深加工制作成果干产品的想法。”广东仰韶农业科技开发有限公司、蕉岭县三圳镇芳心村无花果加工基地负责人陈民说。通过线上线下齐发力，目前已经将其无花果干品牌成功打响。现在到村里休闲观光的游客总要捎上几袋，还有不少老客户经常电话、微信订购。
在标准化加工生产车间里，记者看到数名身穿洁净服，戴着一次性手套的工人们正熟练地将无花果鲜果进行分拣、切片，不一会儿，便装满了晾晒盘（如下图，丘林强摄）。随后，工人徐小霞将初步晾干水分的无花果送进烘干机，并设定好温度和时间。“果干制作的步骤不复杂，先利用我们的定制清洗一体机洗干净，然后切片放置在晾晒盘中晾干水分，放进烘干机。”据陈民介绍，他从2018年4月开始种植无花果，如今种植培养面积达110亩，年产量约20万斤。目前他所负责的加工基地每天能加工1000多斤无花果鲜果，可出产果干100多斤。
加工无花果干，只是芳心村尝试做好无花果深加工“大文章”的第一步。“这两年朝着延伸产业链的目标，我们从始至终在摸着石头过河，也积累了一些经验。下来，我们计划继续丰富产品品种类型，不断的提高制作工艺，尝试加工原味无花果汁、蜂蜜无花果汁等产品。”陈民说道。
通过无花果精深加工，不仅延长了产业链，提升了农产品附加值和品质，促进农业结构优化调整，而且还拓宽了增收致富渠道，带动更多农户在家门口就业，更加坚定了当地村民致富奔康的信心和决心。
“每天能收入100多元，多劳多得。”徐小霞是附近的村民，她和记者说，通过在基地帮忙加工果干，每天都有一定的工资收入，日子越过越好了。
“我们现有员工20多人，通过育苗、种植、加工和销售务工，实际解决50多人就地就近就业，灵活的就业方式为当地农户提供了多元务工岗位，实现稳得住、能致富，让他们下到田间有活干，进入车间也不难，在家门口就能挣到钱。”陈民笑道。
据悉，近年来，蕉岭县坚持以农业供给侧改革为主线，立足富硒、长寿资源禀赋，因地制宜发展特色高效农业，借助“一镇一业一村一品”发展契机，建立莲子、葡萄、无花果和鹰嘴桃等10多个农业示范性基地，持续推进三产融合提质增效和体制机制创新，着力推动农企与现代农业发展有机衔接。推动产业高质量发展和乡村建设治理齐头并进，坚持走产出高效、生态宜居、治理有效的现代农业农村发展道路，努力推进巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。
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